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Giuggiole
 

Giuggiole

Die Giuggiola (wissenschaftlich als „Zizyphus“ bekannt) ist ziemlich selten zu finden: die Produktion ist innerhalb der Familien beschränkt. In Arquà Petrarca kann man aber in den Giuggiole buchstäblich schwimmen: Es gibt kaum einen Hof ohne mindestens einen Giuggiole-Baum. Das Frucht ist granatrot, sieht wie eine Olive aus, hat ein gelbes Fruchtfleisch und reift im September und Oktober. Man kann sie frisch essen, sofort nach dem Pflücken, oder nach einigen Tagen, weicher, ein wenig trocken, aber deswegen mit einem gegärten Geschmack. Sehr gut in Konfitüren und Säften, die Giuggiola ist sehr beliebt im Spiritus und als Brodo. Sie ist reich an Vitamin C und ist unter den typischen Produkten des Ministerium für Land- und Forstwirtschaft gelistet.


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Azienda Agrituristica Bressanin Loris
Via Valleselle n. 20 - 35032 Arquá Petrarca (PD)
Per prenotazioni: 0429.718245 dalle 9,00 alle 20,00
P.IVA: 03238390284

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